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農林水産省が、平成16年度の食料自給表を公表しました。
食料消費が国産でどの程度まかなわれているかを示す食料自給率は、カロリーベースで7年連続40%。 生産額ベースでは、70%で前年度と同率で、先進国では最低水準と言う事です。 自給率を押し下げる要因の輸入肉類の消費が、BSEや鳥インフルエンザなどの影響で減少した一方、台風などの影響で自給率に貢献している野菜や大豆・魚介類の国内生産が減少したことで、昨年度と同率だったようです。 食料自給率は、昭和40年度には73%だったが、お米の消費が減った事や、肉類の消費が増えた事で、平成10年から40%が続いているそうです。 国内農家の支援などが自給率の向上につながっていない状態で、農水省は「10年間の農業基本計画に基づき、自給率の改善を目指す」とし、「自給率向上のため、攻めの農政にしっかり取り組む必要がある」との事です。 詳細は、こちらです。 自給率を品種別で見ると、お米の100%は納得できるのですが、小麦が14%・大豆は3%しかないのは、正直ビックリでした・・・ 日本の食べ物である、うどんや豆腐の原材料はほとんどが輸入に頼っているんですね。 そういえば、少し前にアメリカの大豆の収穫量が減って値段が高騰した関係で、豆腐の値段をあげるって言ってましたよね。 昔に比べると食生活が変わって多様化してきて、更に飽食時代なので自給率の向上は、なかなか難しそうですね・・・
by iwasi_3
| 2005-08-10 21:11
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